阿智外传(87)

入冬了。有一天,阿智去菜市场买菜,他在一个菜摊儿上挑了两样菜,过了秤正在付钱时,来了一位约莫三十上下年纪的女子。她问了几种菜的价钱,冷不丁地问道:“什么菜是时令蔬菜?”她显然是在问卖菜的商贩。

阿智觉得这位女子问的有些好笑,她已经不是那种在家里吃凉不管酸的小姑娘了,还问这种幼稚的问题。不过,他又转念一想:“可能人家在家里养尊处优惯了,平时还真的不买菜,或许这是头一回上菜市场呢?”

也不知女子的问题是否太难回答了,反正商贩“啊、啊”了两声没有回答。

阿智忍不住说道:“你看哪种菜多、而且相对便宜,它就是时令蔬菜。”他对自己的回答挺满意,既有概括性、又实用。

“嗷,是这样呀。”女子回答了一句,也不知她是否明白了阿智的话。

后来,阿智细一琢磨,这个时令蔬菜还真不是一个简单的问题。

要是放在他青少年时期,时令蔬菜是极易辨别的:那时,蔬菜基本上都是当地出产的,而且均为大地蔬菜。哪一种菜上市了,它就是时令蔬菜,等到过了季节也就见不着了。比如西红柿,到了夏天才有。那时,城里都是国营菜店卖菜,到了西红柿最旺季时都不用秤了,而是论堆儿卖。凡是去菜店买西红柿的居民一般都拿个脸盆,因为脸盆不仅盛得多,还不容易伤了西红柿,比篮子、提兜儿都好用。菜价儿也便宜,一小堆儿西红柿才收五分钱,差不多盛多半脸盆。

现在,商品流通已经很发达了,不仅仅是本地菜,外地菜也很多。并且,除了大地菜以外,还有不少暖棚里的菜。所以,时令蔬菜已经不好定位了。

不过,按照阿智的习惯,还是以地里种的菜为标准,蔬菜旺季时才应称其为时令蔬菜,这时菜的供应量最大,价格最便宜,而且菜的营养最丰富。

而各种各样的反季菜,不仅贵、营养价值还不高,弄不好菜农还会使上点儿对人体有害的催化剂、染料之类的东西,最好少吃或不吃。

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