公元207年，张绣跟随曹操去柳城征讨乌桓，还没有到达就死了。《三国志魏略》中有这样的记载：曹操的儿子曹丕因为曹昂的死对张绣不满，说：你杀了我哥哥，怎么还有脸面见人呢？张绣心里很不安，最后自杀身亡。
但在民间评书中却是这样描述张绣之死的：张绣被封宛城侯，人称北地枪王，使一杆虎头金枪。他是武术名家童渊的大徒弟，战宛城时因胡车儿偷走典韦的双戟，张绣才得以枪挑典韦，他的百鸟朝凤枪便威震天下。后来，他与赵云大战三百回合，被赵云的七探蛇盘枪杀死，从此赵云成了真正的枪王。赵云和张绣的武艺可是同一师傅传授的。
现在，有一本网络小说《北地枪王张绣》，主要讲述一个现代男子穿越回到三国时期，成了北地枪王张绣，演绎了一段张绣的全新故事。
