1.十个厨师九个淡。
2.厨师无巧，烂淡就好。
3.好厨师一勺汤。
4.青油炒菜，各有所爱。
5.大锅饭，小锅菜。
6.紧锅粥，慢锅肉。
7.蒸咸煮淡。
8.油多不坏菜。
9.咸鱼咸肉，见火就熟。
10.千煮豆腐万滚鱼。
11.千滚豆腐万炖鱼。
12.老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭。
13.头锅饺子二锅面。
14.煮饺子要水多，蒸包子要猛火。(维吾尔族)
15.气上房，不用尝。
16.火急烙不好饼。
17.三滚不如一捂。
18.揭揭锅，三把火。
19.一香能解百百臭，一辣能解百瘟。
20.一滚胡椒千滚姜。酱里没有错放的盐。
21.不咸不淡，十一斤半。(指一人每年的用盐量)
22.烧火瞅着锅肚脐。
23.灶前灶后千里路。
24.小菜煮在锅里，味道闻在外面。
25.好饭不怕晚。
26.公鸡的腿，鲤鱼的腰。
27.斤鸡，马蹄鳖。
28.诸肉不如猪肉，百菜不如白菜。
29.肉的精华是汤汁，奶的精华是酥油。(藏族)
30.鱼吃跳，猪吃叫。
31.猪前(腿)狗后(腿)。
32.大头菜，小头鱼。
33.鲤鱼不满斤，好象白菜根。
34.鳙鱼头，青鱼尾。
35.青鱼尾巴白鱼头。
36.春鲢夏鲤，秋鳜冬鳊。
37.夏鱼吃鲜，腊鱼吃腌。
38.生吃螃蟹活吃虾。
39.河蟹圆，海蟹尖。
40.霜蟹雪螺，什么味也比不过。
41.生葱，熟蒜，老鱼，嫩猪。
42.生葱，熟蒜，老鱼，嫩姜。
43.吃了河豚，百样无味。
44.不吃河豚，不知鱼味。
45.咸鱼就饭，锅底刮烂。
46.宁吃尽禽四两，不吃走兽半斤。
47.吃了狗肠，(热得)不穿衣裳;吃了狗肝，(热得)不穿衣衫。
48.立冬白菜赛羊肉。
49.生姜老的辣，甘蔗老的甜。
50.茄子越大越嫩。
51.青皮萝卜紫皮蒜。
52.三斤子姜，不如一斤老姜。
53.生姜越硬越辣。
54.姜是老的辣，醋是陈的酸。
55.吃山芋拣心，吃胡萝卜拣头。
56.七月菱角八月藕。
57.辣椒无补，两头受苦。
58.萝卜有三分辣韭菜、葱，八月老，九月嫩。
59.花下韭，莲下藕，正好吃。
60.韭菜、黄瓜两头香。
61.歪瓜裂枣甜。
62.吃柿宜红黄。
63.霜打过的柿子才好吃。
64.柿子开花吃枇杷，枇杷开花吃柿子。
65.青椒吃辣的，柿子挑软的。
66.吃葱吃白胖，吃瓜吃黄亮。
67.一个荔枝三把火。
68.瘪瘪干干，千年不坏。
