水泊梁山南有个拳铺村，相传是《水浒传》里朱贵开店处。朱贵在此开店前，在沂水县西关开过酒店。他在沂水怎样开店，又为啥上了梁山？在民间有个他开店请客除掉贪知县的故事。朱贵，沂水县西关外朱家店人氏，自幼爱习武艺，广交江湖好汉，他还拜师学了一手绝艺厨师。为了能多交江湖好汉，在沂水县西关开了个都来吃酒店。酒店开业不久，菜美味香，吃了第一次还想再来吃第二次、第三次。一时名声大震，越传越远，酒店越开越红火。
沂水县新到任的知县叫孙伯赤。一到任就先打听哪里有好酒店、名妓院。听人说朱贵的都来吃酒店最好，于是想先到那尝尝如何，一吃非常高兴，对朱贵说：都来吃名不虚传，今后我定常来。
说后一抹嘴道：记账！衙役对朱贵说：知县让你记账，算看得起你！这下开了先河，三天两头去吃，吃完一抹嘴：记账！两个月后的一天，孙伯赤到都来吃酒店请他的狐朋狗友，一下要了三桌。他们吃得酒足饭饱，幺五喝六，孙知县又一抹嘴说：记账！朱贵干生气，又没办法。
又过了一个月，朱贵实在受不了啦，前往县衙要账。孙伯赤一见朱贵到来，十分热情：你的酒菜，比东京大酒店都好。我在那拿钱买官候缺时不，考试时，常下馆子，他们做的味道不行！
朱贵一揖道：大人，我是小本生意，银钱周转不开，咱是否结一下账啊！
孙伯赤把夜猫子眼一瞪，道：用官税抵好了。我去吃看得起你，我若不去，你那酒店会这么红火？
朱贵那个气啊，当时就想发作，忍了忍强往下压，未能发作，又一揖道：大人，税我早交了！
怎么没给我送税银？老爷来沂水，就是为了吃、喝、玩、乐。千里作官，为的吃穿。我对你讲明白，交税需两份，老爷要一份，你回去吧！凡我吃的，用我那份税款抵好了！孙伯赤把手往上一摆。朱贵怒冲冲离开县衙。
心想：真他娘的白吃。从此之后，孙知县捐官白吃的外号，上下城乡就传开了。
朱贵回到酒店，越想越窝气：我得想法惩惩这个龟孙！他想啊想啊，怎么也想不出好计谋。后来想起了好友杨林。一天，他到沂山深处的杨家林村去找杨林。朱贵同杨林寒暄一阵，于是把知县白吃不给钱的事儿，和盘端了出来。
杨林听后笑道：此事不难，我正想找你，有一事相商，你要如此如此，这么办这么办。然后再干大事。接着交给朱贵一物。那天我一定前往相助，怎么样啊？
朱贵道：对此种拿钱捐官，鱼肉百姓的贪官，他把钱看成爹，爹是王八儿的东西，不惩治怎么能行啊！
杨林道：此种贪官到处都有，好好的大宋江山，早晚要葬送在贪官之手！此种贼子民恨人怨，若不除掉，怎能算倡仁，明义？
朱贵高高兴兴返到沂水都来吃酒店。做好一切准备，在杨林定的日子之前三天，朱贵提着酒到衙门给孙知县送礼，问安。白吃十分高兴，迈着八字步，听着朱贵对他的颂扬。朱贵一揖又道：孙大人啊，你到底是走过京，到过卫的清官。
常言道：大树底下好乘凉，我那酒店因你常光顾，方才那样红火，今日前来，大人若有请客之事，尽管前往！
孙白吃听着点着头，夜猫子眼眨巴眨巴，拍着朱贵肩膀说：你终于明白啦，好！还真有一事哩，昨天在你酒店喝酒，忘了。满一事，本想今天再去安排，你既然来了，就不去了。明天是我夫人四十大寿，需请知府、朋友前来，他们来贺寿，我打算在你店摆三十桌怎么样？
朱贵听着想着时间，这下提前了，怎么办呀。孙白吃当朱贵不隋愿，大声道：朱掌柜怎么样啊？这时朱贵才回过神：好好，我这就回去准备，一定叫孙大人满意！
朱贵回到酒店，当即派一心腹前往杨家庄，告诉杨林时间。孙白吃夫人过四十大寿，朱贵拿出了看家本领，酒菜办得十分丰盛，他自己亲自掌勺做菜。孙白吃请来了同僚、知府、狗友们，边吃边评：朱掌柜好手艺，赛过京城御宴。个个喝得红头酱脸。朱贵看时机已到，把杨林给的佐料用上，炒了一道妙菜。
朱贵端上对知县言道：今日是夫人大寿，这道仙人乐先送到夫人席上，接着再做，再送诸位大人礼当如此！
知府道：好！好，应该！其他同僚言道。那我先敬众大人三杯，那道仙人乐，谁吃了都可年轻十岁，众位大人吃了可以返老还童了！朱贵说。众人欢喜。
朱贵接着喊道：把我特进的赛御酒兰陵御拿来，每人敬四杯，叫四喜临门。酒端来，他一个一个敬，当敬到最后一桌时，每人刚喝到第三轮，只听夫人席上嘻笑打闹，一个个女人都扒光衣裳，先唱后跳，随即赤赤条条跑到院内，你追我赶。孙白吃见此，怒吼道：你们怎么吃得不要脸，赤身露体，成他站着说着，一头栽倒桌前。再看其他桌上的人，也一个个栽倒桌下，有的呼呼大睡；有的口中念念有词；那些女人，跑了一阵，也都一个个有的脸朝天四肢摊开，也有的趴在地上，一个个丑态百出。
院外护卫站岗的，见此不敢入院，只见朱贵和他的众伙计，将倒在地上桌前的人，有的割掉一只耳朵，有的削掉鼻子。朱贵挥刀砍掉孙白吃首级和夫人脑袋。衙役们听到房内、院内喊杀声，也一齐撞进院内。
朱贵横刀拦住：这事与众家兄弟无关，不伤你等性命。孙知县来到沂水，把地皮刮了三尺，百姓无法生活，我特送礼除害！正在此时，一位红脸大汉挥刀杀人。朱贵一见，喊道：杨林兄，不要杀他们！
有些衙役见此，一个个趴下磕头道：朱爷爷饶命！
杨林闯进道：不干你们事，还不快快滚！
朱贵大笑言道：杨林兄，你那洋金花真妙啊，我放入菜里，起名仙人乐，让夫人吃了，看看他们的丑态；我敬酒日寸下了蒙汗药，他们一个个被麻翻，已将孙白吃首级割下了。
杨林道：你快快奔去水泊梁山，我到北方会友，咱兄弟俩后会有期。
第二天，沂水县城头挂着孙白吃首级，一旁还贴着一首打油诗：沂水贪知县，姓孙白吃猴；搜刮钱财罪，首级挂城头；警告当官者，悬崖勒马留；为民除了害，朱贵得自由。从此朱贵上了梁山，在水泊南岸拳筑铺（拳铺）开酒店，招引众家好汉上梁山入伙，为山寨立下了汗马功劳。
