Accordingtothefolklegend,the2nddayofthesecondlunarmonthistheverydayforthedragonkinges,thoseChinesenorthernpeopleethefieldsdragon."Onthatday,allthefamilieslikegoldbeans.Soallthefamiliesbegantopopcornandburnincenseandputgoldbeansondesks.toeatpopcornonthe2nddayofthe2ndlunarmonth.Infact,afterthe2ndlunarmonth,sincetherewillbemoreandmorerainwhichmarkstheendoflittle-rainwinter.ThisisaclearcharacteristicofthemonsoonclimateinNorthChina.
二月二龙抬头，北方人很重视，关于龙抬头很有很多传说的故事，也有历史相关的故事。这是一则历史与传说相结合的故事，相传唐朝武则天登基后，玉帝大怒，下令龙王三年不准给人间降雨，然后龙王仁慈，不忍见百姓受苦，私自降雨，而遭受天帝惩罚，被贬下凡压在大山之下。玉帝称，除非金豆开花，否则龙王将永远压在大山之下。百姓感恩龙王的救命之恩，四处奔走找金豆，到了二月初二这天，忽见有人在晒金黄的玉米种子，那人心想，如果把玉米爆开花不就是金豆开花吗?于是家家户户爆爆米花，并设香炉祭天地，龙王因此得救。
根据民间传说，农历二月初二是长官云雨的龙王抬头之日。过了龙抬头这天，雨水充沛，所以这天被称为春龙界。中国北方的农民深信龙抬头后雨水充足这事，到时粮仓无论大小都会装满粮食。每当春龙节到来，中国北方都会舞龙，大部分地区在这天早晨家家户户打着灯笼到井边或河边挑水。回到家里便点灯、烧香、上供，理发(有习俗正月理发死舅舅)。旧时，人们把这种仪式叫做“引田龙”。这一天，家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花(比作为“挑龙头”、“吃龙胆”、“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”)，以示吉庆。
北方庆春龙节还因为另外一个传说。相传唐朝，武则天登位做了皇帝，玉帝大怒，命令龙王三年之内不能降雨。但龙王日日听闻百姓哭泣，见无数百姓音饥饿而死，他担心很快地球上就没有生命了。于是他违背玉帝旨意，给老百姓降了一场大雨。玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。(山下还立了一块碑，上面写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。)
人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊到：“金豆开花了，放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。
