上回说到,我们不辞艰辛翻越海拔5013米的米拉山口来到林芝,我俩没有随大流去导游极力推荐的两个自费景点,而是留在八一镇休整一天。我和妻子为此有自己的两个目的,一个就是购买绿松石,还有一个就是要在那里品尝当地特色菜品。
关于品尝当地特色,我们除了在家做足功课以外,还是受了央视国际频道《远方的家》及《走遍中国》的影响。就譬如,到了拉萨要吃牦牛肉,要吃松茸。而按照行程单约定,进入西 藏以后的一日三餐都是团队包餐,留给我们自理的机会几乎就没有,这可咋办呢?在参观完大昭寺的归程中,有小年轻的团友提议:“今晚的团餐不要安排了,省下的餐费合并到明天中午团餐一起吃掉!”此动议遭到一致响应。到了第二天,也就是前往羊卓雍错的途中安排团餐时,我妻子不知来了什么劲头说:“不如再将今晚的团餐费用也在此一并吃掉,三餐费用合一餐吃得好一点。至于晚餐么还是让我们自理好了!”大家于是又争取到一次可以就餐自理的宝贵机会。
据资料显示,牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。牦牛终身无劳役逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药使牦牛肉质细嫩味道鲜美。牦牛肉被誉为“牛肉之冠”属天然绿色食品富含蛋白质和氨基酸铁元素以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素脂肪含量特别低热量特别高对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能等均有显著作用。
在拉萨乃至林芝,开餐馆的以四川人为多,他们制作的牦牛肉也是我们能够接受的川味儿。我和妻子因此也饱餐了牦牛肉的风味,很有回味的好感。
关于松茸,我俩绝对是通过央视节目而认知的的。据说,松茸具有独特的浓郁香味是世界上珍稀名贵的天然药用菌属于我国二级濒危保护物种。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后唯一存活的多细胞微生物只有松茸目前全世界都不可人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。到了拉萨就有许多餐馆经营这个菜品,我俩选择了一家卫生条件比较中意的,68元点了鸡汁松茸一份。味道怎么样?既不特别好吃,也不格外难吃,反正就属于“吃过了”的档次。
说真话,在拉萨令我和妻子感觉好吃的,列出排行榜,第一饺子,各式各样的饺子;第二面条,以担担面据前;第三牦牛肉,以辣味儿凉拌的最佳。
我俩在林芝获得了宝贵的一天休整时间,我是按照计划要在这里完成陪伴妻子品尝三藏的。何为三藏?即是藏香猪、藏香鸡和藏鱼。尽管行程单上有关于品尝藏香猪的自费项目,尽管导游也信誓旦旦说:“只要大家意见一致,我就会安排价廉实惠的自费团餐,可以让你们将藏香猪、藏香鸡、藏鱼等一次性都吃到!”我是不把导游这样的说道正经八百当回事儿的,原因一是团队总计21人,众口难调的意见根本就无法统一的;原因二是导游已经实施了人均1200多元的自费景点项目,再操纵别的自费项目她也难以启齿的。事实证明,我的推断正确!要是顺着导游的套路走下去,什么三藏四藏的还不都属于画饼吃鸡、望梅止渴?
为了选购符合意愿的绿松石,我与妻子已经在林芝八一镇转悠了3个多小时,差不多就有半个八一镇地盘了,我俩都饿了。结合一上午沿路观察的店面,临近12点时我们相中了一家叫做小鱼儿鱼府的饭庄。与大面上不同,这家饭庄的老板是湖北人,但掌厨的还是四川人。
还在拉萨的时候,就有饭店的老板提示我们:“藏香猪少吃!你问为什么?半野生放养的,有寄生虫。藏鱼也少吃!你还问为什么?一种说法是藏族人认为鱼是神所以不吃;还有一种说法是贫穷的藏人死后水葬,藏鱼肚里有他们的祖辈所以不吃;还有说法就是藏鱼吃死人的所以么……”说这话的老板其实就在经营这些食材的,老板补充说:“最多吃个一两回,尝尝鲜吧。”
我也不求一两回了,就在林芝吃一回吧,说到底其风险总比在苏州拼死吃河豚来得小吧。藏香猪是一种西 藏独有的小猪长得又黑又瘦散养在草原上。藏香猪肉完全绿色无污染口感极好肥而不腻。资料上是这么介绍的;资料还称,藏香鸡生长在海拔3200-4000多米的高原上藏香鸡作为高海拔地区养禽业中的当家品种有人这样形容藏香鸡“草原鸡的自然乌鸡的滋养珍珠鸡的玲珑取之精华集之大成世界脊梁上孕育出这鸡界的珠穆朗玛。”藏香鸡它比普通鸡营养更丰富品质更高是高蛋白、低脂肪、高能量老少皆宜的美味佳肴。藏香鸡素以觅食能力强、肉质细嫩鲜美而著称。藏鱼就不用细说了,它就是雅江鱼,雅鲁藏布江的产物——冷水鱼。
“雅江鱼我记得只剩一条了,要不要叫人再送些来?”老板娘很热情。我说:“就这一条足够,因为我们还要吃藏香猪和藏香鸡呢!”老板娘于是叫厨子去鱼池里捞,两个鱼池子里以鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼居多,捞了好长时间就是捞不到那条藏鱼。见我执意只要吃雅江鱼,老板娘就让放光了鱼池水,最后终于在其中一个鱼池里找到了我们的所需。如果下汤锅,68元1斤还要另加收30元底料钱。我俩则要求清蒸,这条1斤出头的雅江鱼收费78元1份。味道好极了,我俩赞不绝口。
藏香猪最小份的也要168元,我说:“来个特殊吧,100元的份量!”结果份量还是出奇的多。“藏香鸡也再来一个小份的!”我的话音未落,妻子连连阻拦说:“太多了吃不完!”老板娘于是犹豫,她可能看出来我是丫鬟拿钥匙其实不做主的。我就悄悄地与老板娘说:“别听我老婆的,她怕花钱多。结账时你给些折扣优惠便是了!”最后啊,我俩将最好吃的清蒸藏鱼扫荡完毕,而将实在吃不完的藏香猪、藏香鸡打包带走留待晚上再吃。其实晚餐时也是基本吃了个差不多,而并没有完全吃得干净。
老板娘不失信用,买单时将230元只收了220元。我呢兴致所致,请出烹调美味佳肴的大厨,“来,我俩合影留个念!”合影毕,那大厨听说我俩是来自江苏苏州的,他说:“我在江苏常州工作过;我还在你们苏州的昆山工作过。”我问:“为什么还要回到林芝来啊?”他说:“只有在这里才有正宗三藏的食材啊!否则我就怀才不遇了。”
走出饭店,斜对面穿过福建人援建的公园——福建园,向南走到底,走到了比日神山的脚下,刚刚烈日曝晒的天空急速地下起了小到中雨,时停时下,好在我们带着伞。我们在八一镇东侧占整个镇区的百分之七十的区域画了个完整的圈,而后回到倚靠神山的宾馆。
