1.唱起了对台戏
明朝末年最有名的厨子要数“柴米尤严”四大勺了其中一位还获得了“大明食神”的称号。可是民间还流传着一个说法说是“不食四勺宁饮一汤”这“一汤”指的就是京城名店“逸华斋”的老卤汤了。逸华斋在西城酱肉用的是一锅老卤据说已有三百余年没熄过火。
逸华斋的这锅老卤汤祖传了三百余年为了保持卤汤的鲜美滋味定期要往汤里加上秘制的十八味调料除了茴香、八角、桂皮、大料、甘草、肉蔻、砂仁、花椒等这些普通调料之外最让人称奇的一味调料竟然是一块麦饭石
据传逸华斋的第一任掌门人孙老爷子在西阳山下的汭河岸边发现了这块重达五十余斤的麦饭石。大块的麦饭石并不少见稀罕的是那一天孙老爷子看见的是这块麦饭石旁正趴着一条金鳞金甲的巨龙龙头正耷拉在麦饭石上。孙老爷子乍一看见这条巨龙差点吓了个半死他不敢上前也不敢逃跑只得小心翼翼地躲在芦苇丛中守了这条搁浅河滩的巨龙整整三天。渴了孙老爷子就喝点芦苇荡里的水饿了他就嚼点芦苇根就这样熬了三天。第三天的夜里雷电交加暴雨倾盆一道亮彻天地的火光猛然一闪那条金龙忽然一声低沉的嘶吼刹那间便飞上了天空。孙老爷子赶紧冲上前去捡到了那块麦饭石。为什么要捡这块石头孙老爷子观察了三天发现奄奄一息的金龙嘴里不停地淌着黏液而这些黏液全部浸润到石头里了。那黏液就是龙涎啊被龙涎浸润的石头还了得吗
孙老爷子将那块麦饭石搬回了家第二天石头干透了整个村子里的人都闻到了一股奇异的香味那就是龙涎的香味。
于是孙老爷子便用这块麦饭石做香料开始卤制食物味道绝佳。接着孙老爷子做起了卤菜生意由于口味奇绝被人疯狂追捧生意越做越大卤肉店开到了北京便成了后来的逸华斋。这逸华斋传到孙秉淳手里已经是第六代了生意照样红火得不得了。
当时曾经搞了一个大明四大名菜的比赛逸华斋也受邀参加了这场赛事他们当时奉上了一道卤羊腿。所有评判人都认为这道卤羊腿味道极美但是选料出了大问题肉质又老又柴所以逸华斋的卤菜仅仅排列于大明四大名菜之末这让许多人唏嘘不已。事后坊间流传着一个说法逸华斋送上的那条卤羊腿其实并不是真的羊腿而是一条浸过羊油、又在老卤汤里煮了三天的木头此事一直未经证实而逸华斋的生意却越来越好了。
尽管生意火爆掌柜孙秉淳也有担忧一是这块龙涎麦饭石总有人觊觎好在这石头一直放在非常隐秘的地方不是谁都能拿得走的二是这块麦饭石随着这么多年配制卤料已经越来越小只剩下两三斤的分量了。如果这块石头用完了那么逸华斋这块金字招牌基本也算倒了。
石头还能维持一段时间可是火烧眉毛的事情又来了。
这天清晨逸华斋的掌柜孙秉淳刚刚卸下门板准备开张就发现对面一片灯红酒绿紧接着鞭炮齐鸣一块硕大的金字招牌被挂在门头上上面赫然写着骸骨香。
这名字听起来有些瘆人待孙秉淳略一缓过神来在慢慢消散的烟雾里他发现这家店里摆着几张方桌几条长凳后面则是明亮的橱柜摆着一些颜色鲜亮的熟食这居然也是一家卤肉店
逸华斋开业三百年来遇到的竞争对手不计其数但都败给了逸华斋。这一次不知道为什么孙秉淳的心里却隐隐有些担忧。
很快这家骸骨香就显示出非同一般的实力来。
骸骨香敢叫这么个怪异的名字自然是有其特别之处最让人啧啧称奇的就是店内大堂的房梁上高高悬着一具一丈来长的森森白骨。
很快坊间秘闻又流传开来据说那是一具幼龙的骨架而骸骨香的卤肉配料中居然加入了龙骨的成分不过这些都是私下流传的小道消息但是这消息越是遮遮掩掩越是神秘莫测人们的好奇心就越重紧跟着骸骨香的生意也开始火爆起来。
孙秉淳听到这消息吓了一跳这还得了他们逸华斋用的是龙涎浸润的石头而骸骨香直接用龙骨这层次的差别顿时显露无遗。
更可怕的是孙秉淳打发小伙计去骸骨香买了些卤菜回来孙秉淳一尝顿觉一股凉气从脊梁骨蹿了上来。这味道和他逸华斋的菜品相比毫不逊色而且吃久了逸华斋那醇厚的卤味反而觉得这骸骨香的卤肉醇香中带着一股清新之气有着田园之风的别致感受。
逸华斋每天的卤肉原本都是限量出售的经常是一个上午就会被抢购一空可是自从骸骨香开业以来逸华斋屡屡到了傍晚才能打烊甚至有几天卤肉竟然没卖完。
2.这是要赶尽杀绝啊
这天晚上孙秉淳把两个儿子叫了过来。大儿子孙无勇二儿子孙无谋孙秉淳给儿子取了这么两个名字其实希望他们不争强好胜也不要精于算计他们继承这份家业最需要的就是忠厚勤恳但没料到孙无勇就是喜欢舞刀弄剑而孙无谋却生性狡黠机灵。
孙秉淳叹了口气对两个儿子说“儿啊祖传那块麦饭石用到今天已经消耗殆尽。我一直在想对策没料到不仅无计可施而且现在又雪上加霜冒出个骸骨香这就是个生死存亡的关口这一切都是老天对我们的考验啊”
孙无勇有些慌了“爹那你说我们该怎么办啊”
孙秉淳没有回话站起身走到东面的墙边左摸摸、右按按突然抠起一大块方砖露出了一个暗格。孙无勇和孙无谋端着灯凑了过去暗格里有个黄丝锦缎裹着的包裹还有一个暗红色的木匣子挂着一把泛绿的铜锁。
孙秉淳小心翼翼地托出那个黄丝锦缎包裹一层层打开里面果然就是那块残存的麦饭石已经只剩下巴掌大小了。孙秉淳将麦饭石举到灯前斑驳的石头表面泛着黄褐色的纹理据说那就是龙涎流淌的痕迹屋内顿时充满了异香。
这个藏石之地只有孙秉淳知道这时他幽幽地说“这块石头最多还能使用一月上下了。”
说着孙秉淳又取出了那个暗红色的木匣子对着两个儿子说“你们的爷爷去世前曾经对我说过我们逸华斋数百年薪火相传唯信念不断。这个木匣子里有本册子记录了我们逸华斋在三百余年岁月里遭遇到的各种生死攸关的困难我们祖辈又是如何化解的。现在我们也遇到了难关我们只有成功破解后才能打开这个匣子把这次的事写上去。”
孙无勇急了“爹说来说去我们到底该怎么办”
孙秉淳摸了摸胡子沉吟了片刻说道“无谋你回到我们老家西阳山再去找找这种龙涎麦饭石的踪迹。其实这些年来我也回去找过很多次虽然没有蛛丝马迹但是祖训说‘信念不断’我们就不该放弃。”
孙秉淳又转向大儿子“无勇你要辛苦些去查一查这骸骨香的来历。我托人打听过这骸骨香的掌柜是沿海一带渔民出身曾远渡南洋你就好好查查他那具所谓龙骨的底细。”
两个儿子纷纷点头。
孙秉淳又坐进了太师椅像是对自己说又像是对儿子说“我老胳膊老腿了走不动了就留在家里用我这把老骨头来对付这个骸骨香。”
两个儿子出发后孙秉淳发现事态的恶化远远超过了他的想象原本靠着一些老顾客的支持逸华斋的生意还能够勉强维持可是一个月后骸骨香突然放了一个大招。
那天早晨孙秉淳照例起得很早开始慢条斯理地卸着门板准备开张。这是他的习惯一定要亲自动手打开门为了活动活动筋骨也为了讨个好彩头。
这时孙秉淳看见对面的骸骨香铺子里走出一个人来这个人精瘦精瘦留着山羊胡子两眼炯炯有神他一屁股坐在骸骨香门口的椅子上点起一锅烟一边抽着烟一边静静地看着孙掌柜卸门板。
逸华斋的小伙计突然跑过来凑到孙掌柜耳边说“掌柜的这就是对面骸骨香的掌柜粟老板绰号七把叉。”
孙秉淳轻描淡写地扫了一眼“七把叉”并没有答话。虽说两家门对门做了好几个月的生意但这是孙秉淳第一次看见骸骨香的老板这位七把叉平日里极少露面今天倒也是奇了。
孙秉淳卸完门板掸了掸衣服下摆上的灰便头也不回地大步走进了逸华斋的大门。
对面那位骸骨香的掌柜七把叉磕了磕烟袋锅也猛地站起身转身走进了骸骨香的大门。
这边伙计已经为孙秉淳沏上一壶浓茶孙秉淳坐定掀开壶盖吹了吹浮在面上的茶叶还没来得及尝一口就看见那位七把叉又走了出来手里还拿着一支硕大的毛笔这支毛笔可真是大就跟一把扫帚似的。接着几个伙计七手八脚在地上铺了宣纸摆了砚台这位七把叉蘸了墨深吸一口气双手舞动翻飞如同游龙走凤眨眼工夫几行大字便跃然纸上。
光是挥动这么大的毛笔就得有一番好功夫孙秉淳突然对这个七把叉开始刮目相看了他忍不住站了起来想看看七把叉写的什么字。这时骸骨香的几个伙计张罗着把写了字的纸贴了起来。
一共十九个大字“明日起本店卤肉免费三天每人一斤先到先得。”
孙秉淳愣了一下心里说这骸骨香生意已经很红火了为何还要这么做再一想孙秉淳猛地一惊这是要把我逸华斋赶尽杀绝啊
3.好一个壮士断腕
正如孙秉淳所料骸骨香免费三天的时间里门槛都快要被人踏破了。虽说骸骨香供应的是限量的免费卤肉但是这量也不小从早到晚一直都排着长长的队。第一天孙秉淳还煮了点卤肉只有几个人上门买了少许酱牛肉和猪耳朵。第二天第三天孙秉淳干脆只煮了几只鹅掌和鸭肫有零星几个顾客在骸骨香排队等不及了便来逸华斋买了点肉食带走了。
真正可怕的是第四天骸骨香虽然不免费了依旧有人排队等着买卤肉。孙秉淳知道坏事了那个七把叉坚信吃了他免费卤肉的那些顾客会乖乖地拿着银子再回来买不免费的卤肉。现在的情形正是如此大量的回头客光顾了骸骨香的铺子逸华斋生意愈发冷清了。
逸华斋艰难地撑了三个月这一天整整一天逸华斋没有一个顾客上门这在逸华斋开门营业的三百年历史里是从未出现过的。而对门的骸骨香总是排着不长不短的队伍。
孙秉淳的两个儿子始终没有回音。孙秉淳托人四处打听竟然没有半点消息这也让他焦躁不已。
已是深秋时节了孙秉淳偶感风寒卧床半个多月。半个多月里逸华斋一直没有开张但是那锅老卤汤依然没有断过火。
半个月后孙秉淳大病初愈他走出逸华斋街景依旧可他觉得已然物是人非。逸华斋曾经鲜亮的金字招牌似乎也显得黯淡无光。而对面的骸骨香生意红火依旧真是让人称奇不已真不知道这位七把叉施了什么魔法。
孙秉淳不觉一声长叹恰在这时却见对门那位掌柜七把叉也走出门来他忽然发话了隔着小街声音却很洪亮中气十足他说道“孙掌柜您年岁也不小了您的店年岁也不小了何不早日享享清福这样吧把您那锅卤汤卖给我我会高价把您整个店子都盘下来的。”
孙秉淳冷笑了一声说“我逸华斋一锅汤烧了三百年无数乡亲吃过这锅汤里煮出来的卤肉怎会卖与你”说罢孙秉淳走进铺子叫来小伙计铺纸磨墨愤而疾书很快写就了一则告示。
小伙计张罗着把告示贴了出去告示很简单意思却很明白告示是这样写的“敬告各位乡邻逸华斋三百年承蒙诸位祖辈关照生意兴旺。今祖传麦饭石即将耗尽为答谢乡亲三日后本店重新开张所有卤肉全部馈赠于人逸华斋将断火分汤以飨乡民。”
告示的意思是逸华斋准备把这锅煮了三百年的汤分给大家这个爆炸性的消息一经传出便立刻传遍了大街小巷。虽然逸华斋生意不好但是这锅几百年的老卤汤大家都知道还是很珍贵的。做卤肉尤其要靠老卤汤做引子才能吊出美妙滋味。
孙秉淳为什么要这么做孙秉淳想的是既然他逸华斋无法与骸骨香抗衡就把自己的老卤汤分给千家万户或许另有奇人异士能在他逸华斋老卤汤的基础上做出更加鲜美绝伦的卤肉来。这样也算是逸华斋的另一种传承方式了。
孙秉淳抱着壮士断腕的决心把店里所有人都调动起来为三天后的断火分汤仪式做准备因为需要卤制大量的肉食还要添加许多新的调料尤其是那块麦饭石。那块麦饭石如果不是因为近来生意清淡早已经用完了现在麦饭石的大小也只够最后一次用量了。
三天后逸华斋的断火分汤仪式轰轰烈烈地开始了。
孙秉淳一早就起来安排伙计们把各种卤好的肉食切好、分装给排队的顾客们每人分发一份虽然准备了很多但是来的人更多一上午就发完了。
其实更多人是为了逸华斋的百年老卤汤来的许多人带着洗净的各种水壶油瓶静静等候着。
仪式开始了孙秉淳跪拜在祖宗牌位前三叩九拜地焚香谢罪然后孙秉淳站起身对着伙计们喊道“断火把大锅抬出来”
这时突然有个声音喊道“爹不能断火”
4.两个儿子的不同选择
紧接着一个人影从人群中冲出来跌跌撞撞的摔倒在逸华斋的堂前这人就是孙秉淳的小儿子孙无谋。
孙秉淳看见儿子又惊又喜还没来得及搀起儿子一个胖女人突然跳了出来吼道“孙掌柜你儿子欠了我们翠脂楼五百二十两银子了今天必须结清”
这个胖女人很多人都认识是京城有名的青楼翠脂楼的老鸨这孙无谋不是去老家西阳山找龙涎麦饭石了吗怎么会欠了青楼的一屁股债
孙秉淳怒目转向孙无谋孙无谋立刻带着哭腔喊道“爹我到老家找了好久都没找到麦饭石心里愧疚不敢来见你所以就在翠脂楼住了几天……”
孙秉淳心里明白欠了五百多两银子这小子肯定住了不短的时间。不过当着这么多人也不好发作他便安排人付了钱给老鸨打发人家走了。
孙无谋突然来劲了又喊道“爹你别分汤了我告诉你对面那个骸骨香马上干不下去了。”
此言一出人群立刻骚动起来孙秉淳也是满心疑惑还没顾上问话忽然听到外边一阵喧哗之声。
人们纷纷探头去看只见一队官兵从街口横冲直撞地过来直接闯进了对面骸骨香的大门一会儿便把骸骨香的掌柜七把叉绑了出来还带走了那具吊在房梁上的龙骨和几个伙计又封了店铺的大门。
众人惊愕地看着眼前的一切孙秉淳指着儿子孙无谋问道“这到底是怎么回事”
孙无谋面上带着一丝坏笑说“爹你别说我在翠脂楼住着也不是毫无用处我的相好凝翠认识个宫里人我让她传个话说骸骨香用龙骨做菜冒犯龙威伤害龙脉他们自然就要被查封了。”
孙秉淳气得一个巴掌扇了过去将孙无谋扇得打了个滚孙无谋又哭了“爹你干吗打我要不是我托凝翠打点才不会有人帮我们家呢”
孙秉淳又踹了孙无谋两脚孙无谋吓得赶紧躲到里屋了。
孙秉淳扫了一眼蠢蠢欲动的人群大伙儿都等着看他怎么收场呢孙秉淳一拱手对着大伙儿说道“我孙某人言必信行必果伙计们断火分汤”
在众人惊愕的目光中孙秉淳指挥着小伙计将那锅煮了三百年的汤熄了火抬出来一勺又一勺分给了在场的人。
有人劝道“孙掌柜现在骸骨香已经关门了大伙儿还想吃美味的卤肉呢您把卤汤给分了我们以后吃啥啊”
孙秉淳摆摆手摇摇头一句话也不说。
骸骨香的被封和逸华斋的分汤一时间成了大街小巷的热议话题。原本红火的两家卤肉店都关了门原本热闹的街道也变得冷清起来。
几天后骸骨香掌柜七把叉的案子开始审理了。眼下正是国家内忧外患的时刻原本这点小事是没人在意的但经过孙无谋的打点食用龙骨一事立刻变得严重起来。
七把叉一直坚称自己的那具骨架不是龙骨而他们骸骨香也一直未曾宣扬他们使用龙骨熬制卤肉但此时正值多事之秋这个案子又如此敏感顺天府草草将骸骨香一众人等定了罪等待开刀问斩。
倒是京城百姓们不乐意了许多人都被骸骨香的卤肉把馋虫勾起来了这一下问斩不要紧可是斩断了他们享用美食的念想于是斩首那一天大街上人头攒动人们纷纷上街依依不舍地为七把叉掌柜送行。
这边囚车正在游街忽然迎面来了一队人还赶着一辆牛车车上一具棺椁说是丧事吧又没有披麻戴孝煞是奇怪。
孙秉淳也在围观人群中他因为小儿子孙无谋告发骸骨香一事万分气恼心生愧疚便也赶来为七把叉送行。孙秉淳立刻认出来了对面来的几个人中赫然就有他的大儿子孙无勇他又惊又喜正想迎上去这边的官兵已经将孙无勇一行人拦下赶到了一边。
孙无勇很快搞清楚了事情的来龙去脉眼见得囚车就要过去了孙无勇突然大喊道“你们冤枉他了他们骸骨香用的不是龙骨是个巨蜥的骨头。”
监斩官忽然勒住马喝了一句“这是要案你不要胡说否则的话拿你一起治罪”
孙无勇冲过去吼道“我没有胡说这种巨蜥我还抓了一只回来不信你们看”
说话间孙无勇的几个侍从便掀开了那具棺材里面竟然趴着一只巨大的怪物这只怪物面目狰狞可能是路途劳顿有些蔫头耷脑的看起来和骸骨香的那具骨架轮廓十分相似。
孙无勇对着大家说“这些日子我远渡南洋多处寻访终于发现骸骨香店内所悬挂的骨架正是这种巨蜥的遗骸。怕诸位不信我特意捉了一只幼小的巨蜥费尽千辛万苦才带了回来。我原本只是想大家不要迷信所谓的龙骨而去买卤肉但是这位七把叉掌柜不应该因为一具巨蜥的骨架而丢了性命呀”
突然有人喊道“哥你傻不傻这个骸骨香害得咱们逸华斋都关张了你何必救他们”
这人正是孙无谋孙秉淳也挤了过来对着孙无谋又是一个巴掌“你这个逆子还不给我滚回去”
孙无勇所说的一切引起了监斩官的重视龙骨案被发回重审这个案子成了一场闹剧。数日后孙无勇带回来的巨蜥被京城郑屠夫斩杀剔除蜥肉后剖得骨架一具与骸骨香那具骨架做了比对倒是相差无几这证实了孙无勇所说不差。最后骸骨香的七把叉掌柜和店里伙计都从大牢里被放了出来。
骸骨香重新开张而逸华斋的百年老卤汤已然不在了虽然骸骨香失去了龙骨的光环但是少了逸华斋这个对手便让骸骨香独树一帜、如鱼得水。
孙秉淳倒是丝毫没有怪罪孙无勇的意思他觉得儿子做得很对只是逸华斋毁在他的手里一直郁郁寡欢没多久就抱病而终。
老爷子走后孙无谋和孙无勇分了家产。孙无谋整日沉迷青楼很快便挥霍一空他无脸再见大哥竟然拜在骸骨香七把叉的门下。逸华斋断火分汤很多人分到的卤汤竟被骸骨香私下买了去七把叉想采两家之长便收了孙无谋利用逸华斋家传手艺调两种卤汤入味让卤肉滋味更加醇厚可口、回味悠长于是骸骨香每日顾客盈门赚得盆满钵满。
让人想不到的是孙无勇竟然拜在京城名医李归海门下人们猜想看来卤肉馆开不下去了莫非他想开医馆
几个月后的一天逸华斋突然又开张了……
5.走一条薪火相传的新路
这一天鞭炮齐鸣孙无勇重新挂上了逸华斋的招牌店里的格局也有了很大变化前厅里摆着一个卤制食物的大锅一张摆满了各种调料和药材的长条桌孙无勇便在众目睽睽之下配制卤汤除了茴香、八角、桂皮、花椒这些普通调料之外孙无勇还加入了十三味药材不仅使得口感更加独特也融入了养生之道。
许多人还是对逸华斋有些惦念的店门口陆陆续续聚集了不少人。
对门骸骨香掌柜七把叉也来了为了报答孙无勇的救命之恩他还特意准备了一份厚礼只见他手一挥一个伙计便呈上来一碗稠厚的汤七把叉笑道“孙老弟当年你爹断火分汤许多人分到的汤都被我又买来了。既然老弟你还要做这个卤肉我就送你一碗你们祖传三百多年的老卤汤给你增添些许滋味吧”
看得出来这个七把叉虽然是来送礼的却有些得意和轻蔑老掌柜孙秉淳守着一锅煮了三百多年的老卤汤也没斗过他他又何尝畏惧孙无勇这后生之辈呢
孙无勇接过那碗汤放在鼻子底下闻了一下口中说道“确实是我们家祖传老卤汤的滋味粟掌柜有心了一直坐火保存得很好谢过”
说着孙无勇一躬身竟然将那碗汤倒在地上。几只猫狗立刻蹿了过来舔舐着地上美味的卤汤。
众人惊愕之间孙无勇从怀里掏出了一本泛黄的小册子大声说道“我们孙家逸华斋祖传了三件宝物一锅老卤汤、一块麦饭石还有就是这本小册子这本册子记录了我们逸华斋遭遇的风风雨雨。祖训有云逸华斋这本册子只有遇到重大变故并成功化解后方可打开册子一读并记录破解之术。否则子孙后代皆不可翻阅就连家父也未曾读过。逸华斋历代只有四位掌柜看过这本册子当然我就是第四位看过册子的掌柜。我在重开逸华斋的时候打开了这本册子现在这册子里的内容我可以跟各位略述一二。”
“八十九年前我们的老卤汤里不慎落入了一只老鼠当时的孙家掌柜重新熬制了一锅卤汤又将此事记录下来他是第三位看过册子的掌柜。”此言一出众人都惊诧不已原来逸华斋这锅汤根本就没三百年那么久。
孙无勇继续说道“一百二十五年前我们家的龙涎麦饭石就耗尽了后来流传下来的麦饭石都不是真正的龙涎麦饭石而是当时的掌柜从我们老家西阳山偷偷运回来的麦饭石再加上香料泡制而成这位掌柜是第二位看过册子的人。”
大家更是惊愕开始议论纷纷。
孙无勇接下来说的更让人惊异三百多年前孙老爷子趴在河滩上三日捧得麦饭石的传说根本就是子虚乌有。孙老爷子擅于卤制菜肴他发现麦饭石有着养身保健的功效便尝试着烹制卤菜时加入麦饭石。有人问他为什么放石头他便开玩笑编了那么一个故事结果一传十、十传百便传开了孙老爷子借着这么个传说把卤肉店生意越做越大。孙老爷子知道麦饭石总会有用完的一天便写下了这本小册子。他对龙涎麦饭石一事总是略有愧意所以传下祖训坚称只有破解难关才能打开册子。他希望传承的是信念而不是继续炮制龙涎的传说至于子孙如何领悟和化解一切都是天意了。
孙无勇叹道“我们祖辈薪火相传传递的其实是一份坚持的信念所谓龙涎还有骸骨香的龙骨都是个噱头而已。所以今天开始我要重振逸华斋的旗号不再依赖祖传老卤汤也不再依赖龙涎的传说我要靠真材实料、真才实学为各位乡亲做好吃的食物。我在恩师李归海门下潜心学习了食材和药材相得益彰的道理要给大家奉献最健康、最美味的卤肉。”
七把叉发话了“既然孙掌柜有此雄心壮志好得很我们哥俩再一决高下”说罢七把叉转身便走。
孙无勇忽然喊道“粟掌柜留步”
七把叉转过身来狐疑地看着孙无勇。
孙无勇一指地上喝道“这是怎么回事”
原来刚才在地上舔舐卤汤的猫狗突然都倒地不起痛苦地嚎叫着。七把叉大惊失色“我不知道这是怎么回事啊我是为了报答当初你的救命之恩好心好意给你送汤来的。”
“粟掌柜去年你因龙骨一案被押赴刑场我之所以会救你只因你这龙骨之罪实属冤枉我不能眼睁睁看着你含冤去死这是我的为人之本。”说到这儿孙无勇话锋一转“但如今你心生恶念见我重开逸华斋便要加害于我甚至置乡民百姓的身家性命于不顾。今天诸位乡亲作证我一定要将你绳之以法。”
说话间那几只猫狗停止了抽搐和呻吟已经没了动静死了。
这一下可好了刚才大家都是亲眼看着七把叉端着汤交给孙无勇的下毒的事实确凿明了于是一行人上去擒住了七把叉扭送去了官府。
七把叉二进宫显然这次没那么好翻案了一众百姓都是人证可谓铁证如山。
又是几个月后七把叉的案子审结完毕七把叉被发配边疆一路风餐露宿后来客死他乡。而骸骨香因为掌柜的被抓无人会配制神秘卤料也很快关张大吉了。
逸华斋趁此良机用新鲜绝妙的滋味又借着健康养生的旗号招揽了很多顾客渐渐恢复了往日的红火。
这一年清明孙无勇照例去给父亲孙秉淳扫墓。烟火缭绕之中孙无勇不觉又生出许多感慨他对着墓碑叹道“爹啊虽然咱们逸华斋的牌子又竖起来了可是无谋却始终没有消息想这一年来骸骨香倒了咱们家也是七零八落了我都不明白怎么成了这个局面……”
说到这里孙无勇又是一阵长吁短叹突然他猛地发现墓碑旁边的石块有翻动的痕迹赶紧揭起石块一看下面压着一封信。
这封信居然是弟弟孙无谋写的里面罗列了七把叉配制卤料的一些独门配方包含了几味特别的南洋香料这就是骸骨香的秘密所在。原来孙无谋并非去骸骨香混口饭吃而是想去套取秘方。
不过孙无勇并不关心骸骨香的秘方让他震惊的是孙无谋说的另一件事七把叉在逸华斋重新开业前向孙无谋透露了赠汤的意图孙无谋便找准时机在汤里下了毒。他知道哥哥在接过这碗汤后一定会很慎重哥哥在李归海门下学习医术见惯各种药材那碗卤汤里添加了砒霜孙无勇一嗅便知自然会立刻倒掉。这点孙无谋想得到他还特意赶了几只猫狗过去为当场事发做了充分准备以此栽赃、陷害七把叉。
孙无谋在信里说自己愧对逸华斋列祖列宗不能光明正大地光复逸华斋百年招牌只能做一点卑劣之事。此后他将浪迹江湖不再愧称孙家后代。
孙无勇举着信往四野里打量他知道孙无谋就在附近他喊了很久孙无谋都未露面孙无勇知道这个弟弟不会再回来了。
此后孙无勇情绪一直很低落虽然逸华斋生意依旧红火但孙无勇总是感觉在这场与骸骨香的争斗中失去了太多东西。
不久后李自成率兵破了京城逸华斋也在兵荒马乱中渐渐消失了。
孙无勇去哪里了原来孙无勇对七把叉心怀愧疚、日夜难安又见战乱不断、百姓涂炭深感经商无益便关了逸华斋利用在李归海门下所学的医术做了一名云游的大夫救助穷苦百姓。同时他仍然不忘研究食材与药材相容相依的原理调配了许多养生名菜尤其是配制了一道养生酒的秘方。后来这秘方传给了孙无勇的后人被贡奉宫廷后一直不能外传。直到八国联军进京一个太监逃出宫廷带出了这个秘方此方才重新流入民间……
